Документи про списання товарів зі складу створюються як автоматично, так і вручну. Автоматично створюється акт списання у двох випадках: під час реєстрації у Syrve POS видалення страви зі списанням та при оплаті замовлення за рахунок закладу.
Система Syrve дозволяє реєструвати складські господарські операції прямо на терміналі з Syrve POS. Наприклад, факт передачі страв та товарів із зони виробництва у зону продажу, або зі складу у зону виробництва