Загальні налаштування

Швидке переміщення по статті:

На сторінці Налаштування (Налаштування та обслуговування системи → Загальні налаштування → Налаштування) можна вказати глобальні налаштування, які застосовуються до всіх ресторанів мережі.

Коли все буде налаштовано, потрібно натиснути кнопку Зберегти.

Щоб повернутися до налаштувань за замовчуванням, слід натиснути кнопку Скинути.

Основні параметри

Початок тижня - перший день тижня. Від цього параметра залежить спосіб вибору періодів у календарі: якщо вибрати будь-яку дату (в режимі перегляду тижня), тиждень буде починатися з дня, котрий обраний у цьому полі. У цей день почнеться робочий тиждень співробітників.
Вал. оплати - у звітах відображатиметься відповідний символ. Якщо змінити валюту, звіти не будуть перераховані, оскільки всі суми вказані у валюті, зазначеній при першому налаштуванні (якщо потрібно змінити попередньо встановлену валюту, будь ласка, зверніться до дилера Syrve).
Групи Складених товарів - слід обрати одну або кілька груп позицій зі списку номенклатури. Ці позиції (наприклад піца, сендвіч тощо) мають основу та начинку. У Syrve такі пункти меню повинні мати схему модифікаторів. Такі пункти складатимуть список етапів приготування для складених пунктів меню. Слід залишити це поле порожнім, якщо не використовуються такі типи позицій.
Вагові одиниці вимірювання - якщо налаштовані одиниці ваги, то кількість зважених позицій в цих одиницях не буде округлюватися при замовленні у постачальника, в процесі виробництва або під час внутрішнього переміщення товару.
Групи Основи - можна вибрати одну або кілька груп товарів зі списку номенклатури. Такі позиції є основою для складних позицій, наприклад, тіста для піци. Слід залишити це поле порожнім, якщо не використовуються такі типи позицій.
Водії - посади, які передбачають водіння автомобілем, наприклад водій або кур'єр. Такі посади використовуються для оцінки показників доставки.
Логісти - диспетчерські посади (використовуються для розрахунку робочого часу тощо).
Офіціанти - посади котрі вважаються офіціантськими, наприклад, бармен. Ці посади використовуються при розрахунку робочого часу працівників.
Системні ролі - посади, котрі безпосередньо не стосуються бізнес-процесів, не включаються до звітів та не впливають на витрати для оплати праці, наприклад, системний адміністратор.
Типи оплат, що не використовуються - типи платежів, які не входять до звітів про продажі. Наприклад, харчування персоналу, оплата музикантам тощо.
Касовий рахунок - рахунок, який реєструє готівку до закриття касової зміни. При прийнятті касової зміни цей рахунок використовується для списання коштів.
Сейф - рахунок, котрий реєструє готівку до інкасації. На цьому рахунку реєструється готівка після закриття касової зміни.
Готівковий рахунок - рахунок, на якому обліковуються готівка до закриття касової зміни. З цього рахунку кошти списуються при закритті касової зміни.
Обліковий запис автоплатежів - рахунок для автоматичних платежів, наприклад, «1.08 Гроші до обліку». Цей рахунок не буде включений в розрахунок показника CASH_PAYIN.
Точність відсоткових показників - кількість знаків після коми у відсоткових значеннях, наведених у звітах та на інформаційних панелях (дашбордах). Налаштування не впливає на інші параметри в євро або штуках.
Логотип - зображення, котре користувач побачить на сторінці входу у веб-офіс.
Типи оплати на харчування співробітників - ці типи не приносять прибутку; вони використовуються для замовлення позицій меню, що надаються як безкоштовне харчування персоналу. Замовлення, оплачені цими типами, включаються до показника "Харчування персоналу".

Ключові бізнес-метрики

Цей блок використовується для налаштування KPI:

Початок піка - час, коли починається максимальне завантаження ресторану.
Закінчення піка - час, коли закінчується максимальне навантаження ресторану.
Норматив хол. цеху - цільовий час, проведений на першому етапі кухні. Замовлення, які пройшли етап обробки холодного цеху протягом цього часу, вважаються підготовленими вчасно.
Норматив приготування - цільовий час підготовки. Замовлення, приготовані та зібрані за цей час, вважаються підготовленими вчасно.
Норматив відправки - цільовий час перебування замовлень у магазині. Замовлення, оброблені та відправлені протягом цього часу, вважаються відправленими вчасно.
Норматив доставки - час за умовчанням, протягом якого замовлення має бути доставлене.
Прийнятний час доставки - прийнятний час доставки, включаючи допустиму затримку.
Код веб-сайту - цим кодом позначаються замовлення на сайті, щоб відрізнити їх від інших замовлень у метриках KPI.
Замовлення Ресторану та Замовлення Фаст-фуд - поля для розмежування замовлень з обслуговуванням за столом від замовлень з фаст-фуду для показників KPI.
Днів для перерахунку - період вимірювання KPI.
Позиції "Сервісного збору" - послуги, які додаються до замовлення для обліку сервісного збору.
Бухгалтерська категорія - категорія для обліку сервісного збору, наприклад, ПРОДУКТ.

Прогнозування

Термін прогнозу (тижні) - період прогнозу в тижнях. Прогноз формується один раз на початку тижня.
Редагувати пот. тиждень - дозвіл на зміну прогнозу, навіть якщо тиждень вже почався.
Групування структури продажу - визначає спосіб групування позицій у прогнозі Структура продажів — за категоріями або батьківськими групами (каталоги із списку номенклатури).
Прогноз NET - при ввімкненому параметрі, система використовує дохід до оподаткування у прогнозі.
Типи замовлень - перелік типів замовлень, для котрих система повинна створювати окремі прогнози. Інші типи будуть наведені під одним заголовком.
Ядро виторгу - визначає логіку, яка використовується для прогнозування доходу.
Глибина продажів для розрахунку прогнозу - період, який використовується як еталонний (у тижнях).
Список рушіїв, які впливають на прогноз - наприклад, події календаря.
Ядро товарів - логіка, котра використовується для прогнозування продажу товарів.
Рахунки списання - позиції, списані на ці рахунки не враховуватимуться під час розрахунку прогнозу необхідної кількості товарів.
Ядро споживання - визначає логіку, яка використовується для прогнозування використання інгредієнтів.
Механізм BY_RECIPE дозволяє оцінити кількість інгредієнтів на основі технологічних карт (рецептів). Використовується в прогнозі Прогнози товарів та інгредієнтів.
Виключити документи інвентаризації - вмикання цієї опції дозволить виключити документи інвентаризації з прогнозу використання.
Виключити акти переробки - вмикання цієї опції дозволить виключити записи про заміни з прогнозу використання.

Плани заготівель

У блоці Плани заготівель можна налаштувати розділи для Етапів плану підготовки.

KPI панелі

Звіт за умовчанням у застосунку Executive - визначає, який звіт відображати на головній сторінці розділу Виконавчий (Executive). Тут доступні виконавчі звіти (з типом Executive), створені в каталозі Налаштування та обслуговування системи → Аналітика → Налаштування звітів, розділ Метрики.

Закриття дня

Рахунок для нестачі - рахунок для реєстрації нестач при закритті касової зміни.
Рахунок надлишку - рахунок для реєстрації надлишків при закритті касової зміни.
Затримка сповіщення про незакриті зміни - кількість годин, через яку система надішле сповіщення про незакриту касову зміну. Час закриття визначається графіком роботи ресторану.
Надсилати звіт за день по email - список електронних адрес, на які будуть надіслані звіти за кінець дня після закриття ресторану.
Час авто-закриття - якщо день не було закрито вручну, система спробує закрити день автоматично на наступний календарний день у час, вказаний у цьому налаштуванні. Для отримання додаткової інформації про закриття дня перейдіть до розділу Звіт закриття дня.

Облік трудовитрат

У Syrve розрахунок заробітної плати не включає відрахування на соціальне страхування, пенсійні відрахування тощо. Використання цього блоку, вказує такі відрахування. Наприклад, якщо такі нарахування становлять 30% від доходу, вкажіть 1.3.

Бонусний коефіцієнт для погодинної та фіксованої оплати праці. Наскільки потрібно збільшити заробітну плату, щоб включити в неї премію, яка виплачується працівникам.
Враховувати Відпускні вмикання даного налаштування дозволить явкам з типом "Відпустка" враховуватись під час розрахунку фонду оплати праці.
Податковий коефіцієнт для погодинної та фіксованої оплати праці. Наскільки потрібно збільшити заробітну плату, щоб включити прибутковий податок (якщо застосовується).
Годин на тиждень - кількість годин працівник може працювати протягом тижня згідно із законом.
Тип присутність, що створюється - тип явки для автоматичного створення явок для співробітників із зазначеного списку ролей (посад).
Список ролей для автостворення явок - список ролей (посад), для яких автоматично створюються явки в кінці робочого дня.
Надсилати сповіщення про зміну розкладу - при ввімкнені цього параметру, співробітники будуть отримувати сповіщення про зміни в розкладі. У разі автоматичного складання розкладу сповіщення не надсилатимуться.

Syrve Driver проксі

Показувати таймер - при ввімкненні цього параметру, мобільний додаток показуватиме таймер, коли водій запізнюється.
Частота оновлення SyrveDriver - цей параметр показує, як часто мобільний додаток буде надсилати координати водія, наприклад, кожні 10 секунд.
Перевіряти координати - при ввімкненні цього параметру, водій (кур'єр) не зможе позначити замовлення як доставлене, якщо він знаходиться занадто далеко від адреси доставки. Максимальна відстань між водієм і адресою доставки встановлюється параметром Точність геолокації (м).
Точність геолокації (м) - показує максимальну відстань між адресою доставки та водієм, на якій можна позначити замовлення як доставлене, вказується в метрах.

Склад

Враховувати страви під час підрахунку інвентаризації - при ввімкненні цього параметру, готові страви враховуються разом із товарами у складі.
Витрати на транспортування - категорія товарів, котрі подаються у звітах як транспортні витрати.
Відправляти сповіщення, якщо є розбіжність у кількості та Відправляти сповіщення, якщо є розбіжність в грошах - якщо звірка складів показує розбіжності в кількості або вартості, система надсилає сповіщення.
Про те, як налаштувати значення відхилення, див. статтю Допустимі відхилення.
Про те, як налаштувати сповіщення системи, див. статтю Сповіщення.
Відправляти сповіщення про старт інвентаризації - при ввімкненні цього параметру, сповіщення надсилаються працівникам, коли менеджер починає інвентаризацію.
Відправляти сповіщення про створення документа інвентаризації - при ввімкненні цього параметру, менеджери отримують сповіщення, якщо було створено нову інвентаризацію, яку потрібно провести. Про те, як налаштувати системні сповіщення, див. статтю Сповіщення.
Накладні витрати — категорії продуктів, котрі не повинні включатися в калькуляцію собівартості харчування.

Інтеграція з інтернет-магазином

Вибрати постачальника для інтернет-магазину - список постачальників для замовлення товарів на Ozon Express. Необхідно для автоматичного зіставлення товарів у накладній, отриманій від Ozon.

Документи

Використати товари постачальника - при ввімкненні цього параметру, колонки Товар постачальника та Артикул постачальника не відображатимуться в рахунку-фактурі.

Повернутись до розділу Налаштування та обслуговування системи