У звіті Залишки на складах відображається кількість товарів та готових страв на складі за певну дату. З його допомогою можна контролювати залишки та поповнювати запаси товарів, виявляти прострочені продукти, коригувати від'ємні залишки.
...Приклад помилки при оприбуткуванні товарів, її відстеження та виправлення.
...Приклад помилки ведення номенклатурного довідника, її відстеження та виправлення.
...Звіт про рух товару надає інформацію про зміну залишків та собівартості елемента номенклатури за період.
...ABC-аналіз страв - це ранжування продаваних позицій меню за ступенем важливості на основі трьох груп. Найчастіше це кількість продажів, оборот і прибуток.
...