ABC-аналіз страв - це ранжування продаваних позицій меню за ступенем важливості на основі трьох груп. Найчастіше це кількість продажів, оборот і прибуток.
Щоб дізнатися, скільки страв опинилося в кожній групі XYZ, у меню Налаштування виберіть пункт Розподіл за групами (XYZ)