Бенкет
Швидке переміщення по статті:
Прийом замовлення на бенкет
Для оформлення замовлення на бенкет необхідно зарезервувати стіл, заповнити картку бенкету та замовити страви.
Створити бенкет можна кількома способами.
Зі списку бенкетів та резервів
- Відкрийте меню ☰ → Бенкети та резерви.
- Натисніть кнопку Новий бенкет та виберіть гостя. Потім клієнта буде додано до замовлення, і його або її знижки (якщо такі є) будуть застосовані.
- Заповніть картку бенкету.
- Натисніть кнопку Зберегти.
Далі відкрити бенкетне замовлення, можна лише з його картки, натиснувши кнопку Замовлення.
У цьому випадку створений бенкет не матиме відповідального офіціанта.
Можна призначити співробітника, відповідального за бенкетне замовлення. Для цього у вікні замовлення натисніть «швидку кнопку» зміни офіціанта, виберіть ім'я офіціанта у вікні, прокатайте карту менеджера з правом «Авторизовувати перенесення замовлення іншому офіціантові» (F_COW), натисніть кнопку Скасувати.
З вікна замовлення
- Прийміть замовлення та натисніть кнопку Бенкет.
- Виберіть гостя який замовляє бенкет, та натисніть ОК.
Якщо гість доданий ще при оформленні замовлення, цей крок пропускається. - Вкажіть дату та час бенкету.
- Натисніть кнопку Зберегти.
У цьому випадку бенкет буде прив'язаний до офіціанта, який прийняв замовлення.
З резерву
Якщо стіл зарезервований, але замовлення ще не прийнято:
- Виберіть цей стіл на схемі залу та натисніть кнопку Створити бенкет.
Клієнт, на якого був оформлений резерв, автоматично додається до замовлення та застосовуються всі його або її знижки (за наявності).
У вікні замовлення кнопка Бенкет буде виділена жовтим кольором. Це означає, що замовлення стало бенкетним.
- Прийміть замовлення.
Якщо стіл зарезервований і прийнятий: відкрийте замовлення, і натисніть кнопку Бенкет. Далі заповніть картку бенкету та натисніть кнопку Зберегти.
Замовлення страв
- Поверніться до картки бенкету — натисніть кнопку Назад.
- Після заповнення картки бенкету додайте бенкетні страви: натисніть кнопку Замовлення та виберіть страви з меню.
- Щоб надрукувати сервісний чек бенкетного замовлення, натисніть кнопку Друк попереднього замовлення (без відліку часу).
Для друку сервісного чека можна натиснути кнопку Друк у вікні замовлення. Розпочнеться відлік часу приготування страв.
Якщо хочете вибрати бенкетні страви пізніше, натисніть кнопку Зберегти. Ви можете пізніше відкрити цю картку та продовжити оформлення замовлення.
- Натисніть кнопку Зберегти.
Клієнт, який замовив бенкет, автоматично додається до замовлення та застосовуються всі його або її знижки (за наявності).
Коли бенкет розпочнеться , то гостя замовлення можна змінити: вибрати іншого гостя або прокатати іншу карту, при цьому застосовуються знижки нового гостя, але клієнт бенкету залишається колишнім — тим, хто його замовляв.
Якщо у вашому ресторані не використовуються ані бенкети, ані резерви, користувачі не повинні мати права «Редагувати резерви та бенкети» (F_ERS) та «Переглядати резерви та бенкети» (F_VRS). У цьому випадку на екрані замовлення не буде кнопки Бенкет.
Початок бенкету
Коли прибудуть гості бенкету, відкрийте потрібну картку та натисніть кнопку Бенкет розпочався.
Скасування початку бенкету
Якщо ви помилково підтвердили початок банкету, скасуйте цю дію. Відкрийте картку бенкету. Натиснута кнопка Бенкет почався виділено жовтим. Натисніть її повторно, виділення буде знято. Зі статусу «почався» бенкет повертається у статус «діє».
Щоб видалити бенкетне замовлення з надрукованими стравами, необхідно спочатку видалити страви із замовлення, а потім закрити замовлення без оплати.