Бенкети та резерви
Швидке переміщення по статті:
Щоб гості завжди залишалися задоволені після відвідування вашого ресторану та приходили знову, в системі є зручні інструменти Syrve Hostess, за допомогою котрих може вестись резервування столів, а також оформлення та облік бенкетних замовлень з фіксацією побажань гостей.
Зарезервований стіл виділяється на схемі зали, на ньому виводиться час початку броні, що дозволяє уникнути ситуації, коли гості, які зробили резерв, вже прийшли, а стіл зайнятий. Про наближення часу початку резерву виникне автоматичне повідомлення, причому як додаткова інформація можуть наводитися побажання гостя, висловлені при оформленні броні, наприклад, поставити на стіл квіти.
Для бенкетного замовлення може бути сформовано меню, після чого його можна буде відправити на кухню для попереднього ознайомлення, враховано всі побажання гостя, а також внесено передплату.
Інформацію про зареєстровані в Syrve Бенкетах та Резервах (БР) ви можете побачити як у списку, так і на схемі зали.
Система не дозволить вам забути про прострочені бенкети. Якщо бенкет був попередньо оплачений та/або в ньому є надруковані страви і встановлений час початку бенкету вже минув, то він буде показаний у списку незалежно від того, на яку дату або за який період ви переглядаєте список бенкетів. У списку бенкетів вони виділені рожевим кольором, а на екрані входу до системи буде виведено відповідне попередження (див. нижче).
Список бенкетів та резервів
Список БР відкривається при натисканні кнопки Бенкети та резерви на екрані додаткового меню або кнопки Бенкети/резерви на схемі залу. У ньому відображаються всі бенкети та резерви на сьогодні або на будь-яку іншу дату, яку можна вибрати в календарі або за допомогою кнопок
❮ та ❯ .
Ви також можете переглянути БР за певний період. Для цього натисніть кнопку Період (її назва зміниться на Дата) та виберіть в календарі дати його початку та закінчення. Після повторного натискання цієї кнопки ви перейдете до перегляду за датою.
Примітка: при переключенні з перегляду «за датою» на перегляд «за періодом» початком періоду є встановлена дата, а для закінчення періоду до неї додається 31 день.
По кожному бенкету або резерву надається така інформація :
- Тип обслуговування - бенкет чи резерв
- Статус - може змінюватися автоматично або вручну: "Діє", "Гість прийшов", "Знятий" (причина: "Гість відмовився", "Гість не прийшов", "Інше"). Для бенкету також показується сума замовлення.
- Час початку БР - нижче вказано сьогодні/завтра або дата, якщо БР починається післязавтра або пізніше
- Назва залу та номер столу
- Кількість гостей
- Дані про клієнта - (ім'я клієнта, телефон, номер та тип картки)
- Коментар - наприклад, "Квіти на стіл" або "Скасовано гостем"
За замовчуванням у списку показані лише активні (зі статусом «Діє») БР на вказану дату (період). Ви можете виключити зі списку бенкети або резерви, натиснувши одну з відповідних кнопок над списком. Ця кнопка буде показана, як ненатиснена: без виділення жовтим кольором. Щоб відобразити повний список натисніть кнопку Бенкет або Резерв,і вона стане жовтою.
Щоб відобразити як активний, так і знятий з різних причин БР, натисніть кнопку Тільки активні, кнопка буде показана ненатиснутою. При повторному натисканні відображаються лише активні замовлення (кнопка стане жовтою).
Список БР можна сортувати за будь-яким параметром, наприклад, за часом. Для цього необхідно натиснути область заголовка стовпця («Дата і час»). Дані будуть відсортовані за зростанням (значок ▲ ). Повторне натискання змінить напрямок сортування (значок ▼ ).
Кнопка Бенкети та резерви доступна на екрані додаткового меню, якщо користувач має право «Редагувати резерви та бенкети» (F_ERS) або «Переглядати резерви та бенкети» (F_VRS).
Якщо користувач має лише право F_VRS (переглядати), то для зміни статусу замовлення (наприклад, при натисканні кнопки Бенкет розпочався) та внесення інших змін до картки бенкету/резерву потрібно прокатка картки з правом F_ERS (редагувати).
Зі списку БР ви можете оформити нове замовлення, натиснувши кнопку Новий бенкет чи Резерв та заповнивши його картку.
Бенкети та резерви на схемі залу
Кнопка Схема зали на робочому екрані показує БР у вигляді зайнятих на сьогоднішній день столів на схемі залу ресторану. Якщо на столі оформлено кілька БР, показується найближчий за часом. У режимі «Схема залу» зліва на екрані розташовані кнопки із назвами залів, праворуч – розташування столів вибраного залу. Зайняті столи відзначені літерами «Р» (резерв) та «Б» (бенкет) на кольоровому фоні, правіше вказано час початку резерву. Колір фону залежить від статусу БР:
| Фон | Статус бенкету/резерву |
| Р | Ви ще встигаєте підготувати стіл (залишилося більше години до резерву та 6 годин до банкету) |
| Р | Пора готувати стіл (залишилося менше години до резерву та менше 6 годин до банкету) |
| Р | Час початку бенкету/резерву минув (гості запізнюються) |
Щоб повернутися назад до списку, натисніть кнопку із зазначенням кількості БР або Назад.
Повідомлення про бенкети та резерви
Повідомлення про майбутні банкети та бронювання на поточний день відображаються на сторінці входу у вигляді різнокольорових карток:
- Про початок бенкету система попередить вас жовтою карткою за 6 годин до початку, а про початок резерву – за 1 годину (якщо встановлено «Нагадувати заздалегідь» у параметрах БР). Інформація про такий БР буде показана на жовтій картці. Ви повинні або почати підготовку цього столу або перенести БР на інший стіл або час.
- Якщо закінчується час на підготовку столу (1 година для резерву та 6 годин для бенкету), а він зайнятий іншим замовленням, то інформація про таке БР із попередженням «Стіл зайнятий!» буде показано на рожевій картці. Ви повинні розрахувати гостей за цим столом і приготувати його до БР, або перенести БР на інший стіл або час.
- Якщо БР не розпочався у призначений час, то інформація про нього із попередженням «Спізнюються!» буде також показано на рожевій картці. Ви можете зв'язатися з клієнтом (дані про клієнта ви знайдете в картці БР) та за необхідності скасувати замовлення або перенести його на інший час.
Попередження показує:
- Час початку БР
- Кількість гостей (у дужках)
- Назва залу та номер столу
- Повідомлення: «Стіл зайнятий!», «Спізнюються!» і таке інше
- Коментар, заданий у картці БР, наприклад «Поставити квіти»
Вимкнути відображення попереджень можна у Syrve Office. Це налаштування поширюється на всю групу, тому попередження перестануть відображатися на всіх терміналах групи.
Для відключення:
- Перейдіть до Адміністрування → Налаштування торгового підприємства
- Виберіть групу, до якої належить термінал
- У блоці Налаштування ресторану зніміть галочку Показувати попередження про бенкети та резерви на екрані блокування.