На екрані замовлень відображаються вільні та зайняті столи із замовленнями, які обслуговуються співробітниками з відкритими особистими змінами.

     Відповідно до прав доступу є кілька режимів відображення столів - вони перемикаються в нижній правій частині екрана:

  • «Схема зала» – відображається схема розташування столів у залах ресторану.
  • «Всі столи» — відображається список офіціантів, у яких відкрита особиста зміна або хоча б один стіл що обслуговуються.
  • «За офіціантами» — відображається список усіх столів, які обслуговує обраний співробітник, з детальною інформацією про замовлення.

     Щоб оформити нове замовлення, натисніть на вільний стіл. Як додати страви та оформити замовлення.

     Щоб швидко обслужити гостей, наприклад у барі, використовуйте режим швидкого чека.


     Схема зали

     У режимі «Схема зали» відображається загальний вигляд зали з поточним розташуванням столів та інших об'єктів, що знаходяться у залі. Схема налаштовується в програмі Syrve Office.

     Якщо при налаштуванні столів у відділенні (Адміністрування Налаштування торгового підприємства → <Потрібне відділення> → Налаштування столів) було обрано опцію Круглі столи на схемі зали, то всі столи будуть мати круглу форму і можуть бути трьох можливих розмірів: маленький, великий та середній.

     Залежно від розміру столів на них відображається додаткова інформація: номер столу, ім'я гостя, ім'я офіціанта, час з моменту прийняття замовлення, кількість гостей на замовлення, інформація про курси та ін. 

     Якщо на столі з'явився знак оклику   !   , це означає, що із замовленням виникла проблема — або навіть кілька:

  • Замовлення відкрито довше, ніж дозволений час.
  • Перевищено максимальну суму на одного гостя.
  • Замовлення довго перебуває у попередньому чеку.
  • Затримується приготування чи подача
  • Офіціант довго не підходить до столу.

     

     Увага! Повідомлення про проблеми налаштовуються в офісному додатку в установках відділення (Адміністрування Налаштування торгового підприємства → <Потрібне відділення> → Проблеми).

     

     Перейти до списку проблем можна за допомогою довгого натискання на зображення столу.


     Усі столи

     У режимі "Всі столи" замовлення офіціанта відображаються в рядках з осередками. Ці осередки містять номери столів, де відкриті замовлення.

     Коли у офіціанта відкрито більше 12 замовлень, і вільних осередків не вистачає, то додається додатковий рядок. Він пропадає, якщо в останньому рядку не залишається замовлень, а в решті залишається хоча б один вільний осередок.

     Якщо в першому рядку є достатня кількість вільних осередків, її можна об'єднати з другим рядком. Для цього натисніть кнопку

     Співробітники з правом «Створювати та редагувати замовлення інших офіціантів» (F_AOT) можуть переглядати та редагувати замовлення, відкриті іншими співробітниками, а також реєструвати на них нові замовлення.

     

     Увага! У конкретний момент часу із замовленням може працювати лише один працівник.


     За офіціантами

     У режимі «Офіціанти» на столі з відкритим замовленням відображаються номер столу та час відкриття замовлення, список замовлених страв та їх кількість, сума рахунку.

     Зліва міститься список співробітників, які відкрили зміну та мають право реєструвати замовлення на себе. На робочому екрані відображається інформація про замовлення того працівника, який вибраний (і виділений кольором) у списку.

     Коли у офіціанта відкрито більше 12 замовлень, і вільних осередків не вистачає, то додаються ще сторінки (#2, #3 тощо). Щоб переглянути повний список замовлень офіціанта, виберіть співробітника та натисніть Замовлення

     Якщо на першій сторінці є достатня кількість вільних осередків, її можна об'єднати з другою. Для цього натисніть кнопку 

     Якщо в ресторані є служба доставки, може відображатися кнопка швидкого переходу до замовлень на доставку 

     Для цього співробітник повинен мати право доступу на роботу з ними. Червона крапка означає, що є нові замовлення, на котрі співробітнику потрібно звернути увагу. 

     

     Як відображається виручка за співробітниками

     На робочих екранах у режимах «Офіціанти» та «Всі столи» відображається виручка по кожному співробітнику. Вона заокруглюється до 100 гривень у менший бік.

     Варіант відображення суми виручки визначається в налаштуваннях торгового підприємства в полі Відображати суму особистих продажів офіціанта в Syrve Office:

  • На замовлення. Усі страви записуються на офіціанта, який відкрив замовлення.
  • За стравами. Страва записується на офіціанта, який додав його на замовлення.

     Це налаштування не впливає на розрахунок та нарахування зарплати. Щоб запобігти зловживанням, відображення цієї інформації можна вимкнути за допомогою права «Бачити свою заробітну плату на особистій сторінці» (F_VPSD).


Повернутись до розділу Обслуговування столів