Завдання на кухню в ресторані

     Для ресторану є два способи повідомити кухаря, які страви потрібно готувати:

• Надрукувати сервісний чек.
• Використовуйте кухонний екран.

     Кухонний екран має більше переваг, порівняно з сервісними чеками. Як налаштувати та працювати з ним, див. розділ Кухонний екран. У цій статті йтиметься про сервісні чеки.

     У сервісному чеку відображається дата та час його друку, інформація про замовлення, офіціант та список страв.

     Коли офіціант додає страви на замовлення і натискає Друк, принтер, встановлений на кухні, друкує сервісний чек. Після приготування кухар сканує штрих-код, і офіціант на екрані бачить, що можна забирати і подавати гостям.

     Налаштування

     Відкрийте налаштування відділення:

• У вкладці Кухонний екран встановіть галочку Показувати блюда на кухонному екрані. Навіть якщо ви не використовуєте кухонний екран, це налаштування дозволить змінювати статуси приготування страв.
• У вкладці Загальні налаштування вкажіть Принтер страв та в полі Друкувати штрих-код у заданні на кухню виберіть пункт «Друкувати за стравами», він більше підходить для ресторанів.

     Докладніше про інші параметри друку див. у розділі Відділення.

     Як кухар повідомляє про готовність страви

Дії повара

1. Коли страва або кілька порцій готові, знайдіть у сервісному чеку потрібне замовлення, а в ньому – назву приготовленої страви та надрукований для неї штрих-код.
2. Відскануйте штрих-код. На своєму екрані офіціант побачить назву готової страви, номер замовлення та номер столу.
3. У різних замовленнях можуть бути однакові страви. Щоб офіціант відніс страву тому гостю, для якого воно приготовлене, при виборі штрих-коду з сервісного чека перевіряйте номери замовлення та столу.

Дії офіціанта

1. Коли страва буде готова, у верхній лівій області робочого екрана з'явиться повідомлення. Якщо термінал перебуває в режимі блокування, ви побачите це повідомлення після прокатки картки чи введення пін-коду.

2. Щоб переглянути список готових страв, натисніть кнопку  та виберіть які страви на які столи потрібно віднести.

3. Віднесіть готову страву гостям і "клацніть" на його назву у списку.

Повернутись до розділу Обслуговування столів