Комплексний аналіз заснований на використанні трьох попередніх методик: Касавани-Сміта, Павесіка та ABC-аналізу. Загальний сенс полягає в такому: якщо за двома методиками виходить одна й та сама рекомендація, то вона вважається підсумковою за результатами комплексного аналізу. У результаті комплексного аналізу менше страв отримують рекомендації, але з більшою точністю.
У таблиці наведено підсумкову рекомендацію за комплексним аналізом.
Рекомендації | Коментар |
Знизити собівартість | Усі або будь-які дві методики рекомендують "Знизити собівартість". |
Стимулювати продажі | Усі або будь-які дві методики рекомендують "Стимулювати продажі". |
Прибрати з меню | Кількість продажів страви за тиждень у межах періоду менша за одиницю, і частка прибутку від продажів цієї страви менша за 0,1%. |