Курси
Курси (зміни страв) у системі задають черговість приготування та подачі страв. Як правило, курси використовуються для банкетів, тобто замовлень на велику кількість гостей, коли потрібно готувати кожну зміну до заданого терміну.
Офіціант розподіляє страви на замовлення за курсами та відправляє замовлення на кухню. Працівники кухні виконують замовлення у порядку черговості курсів: спочатку VIP та 1-й курс, потім послідовно курси з 2-го по 10-й. Кількість курсів є величиною, що налаштовується. Курс не використовується у замовлень на доставку, за швидким чеком та в режимі фаст-фуд.
Призначення курсів
Курс за замовчуванням вказується в картці страви у вкладці Додаткова інформація. Змінити курс можна в екрані замовлення. Для цього потрібно вибрати страву, натиснувши на неї, а потім вибрати новий курс.
Об'єднання страв у курси
Щоб групувати страви не за гостями, а за курсами, до яких вони належать, використовуйте кнопку 123 у правому верхньому кутку списку страв. Це дає змогу визначити черговість подачі страв і подавати страви одного курсу одночасно та без затримок.
Налаштування
Курси налаштовуються у Syrve Office.
Щоб курси відображалися на екрані замовлення, в налаштуваннях відділення встановіть галочку Показувати панель курсів.
За замовчуванням в системі налаштовано п'ять курсів: VIP та курси з 1 по 4. Кількість курсів можна збільшити в налаштуваннях групи у полі Максимальний номер курсу. Якщо у страви курс вище, ніж в інших страв групи елементів, то автоматично страві призначається курс 1. Курс можна задати в картці страви. Докладніше у статті Додаткова інформація.
Замість номерів від 1 до 20 можна задати курсам власні назви, наприклад, Закуски, Перша страва, Гаряче, Десерти. Це спрощує обслуговування замовлень, особливо банкетів, котрі обслуговують кілька офіціантів - усі знатимуть, що подається в кожному курсі.
Змінити назву курсу можна в блоці Найменування курсів у вкладці Загальні налаштування в налаштуваннях ресторану. Для мережевого ресторану назви курсів задаються в додатку для керування мережею ресторанів Syrve HQ, у розділі Налаштування корпорації → Найменування курсів.
