Страви різних розмірів

Деякі страви можуть продаватись у різних розмірах. Наприклад, чашка кави може бути маленькою і великою, або піца має розміри 30 см, 45 см м 60 см.

...  

Страва на вагу

Під час продажу страви на вагу розмір порції визначає сам гість. Значення того, що страва є ваговою, встановлюється у Syrve Office. Страви зважуються з тарою (наприклад, з тарілкою).

...  

Зміна кількості страв після приготування

Може виникнути ситуація, коли необхідно змінити кількість страви після її приготування. Наприклад, клієнт замовив 200 г шашлику. Але після приготування його вага виявилася 210 грамів або 190 грамів.

...  

Видалення страви із замовлення

Можливі ситуації, коли із замовлення необхідно видалити одну або кілька страв, які вже були відправлені на кухню. Можливі причини та типи списання налаштовуються в Syrve Office.

...  

Страви немає в меню, але кухар може його приготувати

Якщо гість замовляє страву, якої немає в меню, його продаж може бути зареєстрований як продаж «вільної» страви з довільною тех-картою. До такої страви додається коментар, наприклад, з описом способу приготування та переліком витрачених інгредієнтів.

...  

Зовнішній вигляд Кухонного екрану

Кухонний екран показує пункти меню, які потрібно приготувати. Це можуть бути замовлення, розміщені як під час поточної касової зміни, так і в інші зміни, якщо вони не видаляються автоматично.

...