Якщо гість замовляє страву, якої немає в меню, його продаж може бути зареєстрований як продаж «вільної» страви з довільною тех-картою. До такої страви додається коментар, наприклад, з описом способу приготування та переліком витрачених інгредієнтів. Потім інгредієнти можна буде списати. Вартість такої страви можна регулювати за допомогою зміни кількості в замовленні.
Щоб ввести (або змінити) коментар, виберіть страву в замовленні, натисніть кнопку Комент., у вікні Коментар до страви введіть довільний текст (до 255 символів). У замовлення нижче рядка з назвою страви буде додано рядок із коментарем, записаним курсивом. Вкажіть кількість страви.
Така можливість налаштовується для відділення торговельного підприємства в Syrve Office (галочки Дозволити текстові коментарі до позицій замовлення та Друкувати коментар у пречеку та при оплаті). При встановленій галочці Друкувати коментар у пречеку та при оплаті коментар до страви буде надрукований на стрічці, товарному чеку, квитанції про оплату, а також фіскальному чеку.