Звіт за стравами

Якщо ви хочете отримати детальну інформацію про страви, які були реалізовані на будь-якій з кас за певний обліковий день, то для цього можете скористатися Звітом за стравами.

Для отримання звіту за стравами виберіть пункт меню Роздрібні продажі →Касові зміни. Відкриється вікно зі списком касових змін, відкритих за поточний місяць. Виберіть зміну, продажі за яку вас цікавлять (звіт може бути отримано як за закритими, так і за відкритими змінами), натисніть кнопку Дії і виберіть пункт Подивитися звіт за стравами зміни. Якщо вас цікавить одна зі змін у попередньому місяці (або раніше), то для її пошуку скористайтеся полями За період, з і по.

За замовчуванням продані за зміну страви згруповані за співробітниками, які оформили їхнє замовлення співробітникам. Їхній список відкривається при натисканні кнопки, розташованої ліворуч від імені співробітника. Якщо ж натиснути кнопку поруч із назвою страви, то відкриється список операцій з її продажу. По кожній із них наводиться така інформація:

Код страви - артикул страви в довіднику номенклатури.
Час відкриття - час, коли замовлення, в якому зареєстровано продаж страви, було відкрито.
Час друку - час відправлення замовлення на приготування страви на кухню.
Час подачі - час, коли в замовленні було зареєстровано, що страва була подано гостю, який її замовив.
№ зміни - номер касової зміни, під час якої зареєстровано продаж.
№ замовлення - номер замовлення в касовій зміні, в якому продано страву.
№ стола - номер стола в одному із залів закладу, на якому було здійснено продаж цієї страви.
Ціна - ціна однієї порції страви в прейскуранті закладу.
Кількість - кількість порцій страви, проданих у цьому замовленні.
Повн. сума - вартість страви з урахуванням кількості замовлених порцій.
Знижка - розмір знижки, наданої під час продажу страви.
Підсум. сума - підсумкова вартість страви з урахуванням кількості її порцій і наданих знижок.
№ каси - номер фіскального реєстратора, на якому роздруковано чек за стравою.
Тип оплати - спосіб оплати замовлення, в якому здійснено продаж страви (наприклад, готівкою або в кредит).
№ гостя - номер, який присвоєно гостю, що замовив страву, під час оформленні замовлення.
Картка - номер клубної картки, якщо за нею зареєстрована знижка під час оплаті замовлення.
Власник картки - ім'я власника клубної картки, якщо під час оплати замовлення по нею було зареєстровано знижку.
Авторизував - співробітник, який підтвердив продаж цієї страви, у разі якщо він вимагав авторизації.
Проблемн. операції - інформація про те, що під час продажу цієї страви були проведені дії, які класифікуються як "проблемні операції".
Сума ПДВ - на підсумкову вартість страви з урахуванням кількості її порцій і наданих знижок.

Задане за замовчуванням групування інформації за співробітниками і за стравами може бути змінено. Дані можуть бути представлені за номерами столів, розміром знижки, номерами кас, типами оплати, власниками дисконтних карток, співробітниками, які авторизували продажі. Для завдання нового способу групування інформації наведіть покажчик миші на заголовок стовпця з тим параметром, за яким ви хочете згрупувати дані, натисніть ліву кнопку миші, перетягніть цей заголовок у спеціальну область, розташовану над списком із даними, а потім відпустіть кнопку миші. Для того щоб видалити угруповання за будь-яким із параметрів, натисніть кнопку з його назвою в області, розташованій над списком із даними, не відпускаючи кнопку миші, перетягніть цю кнопку в заголовок списку, і тільки потім відпустіть кнопку миші.

Якщо натиснути кнопку По офіціантах, то буде задано дворівневе групування даних: за співробітниками і за стравами, при натисканні кнопки Продажі за стравами дані будуть згруповані спочатку за стравами, а потім за співробітниками. Якщо ж натиснути кнопку Зведена таблиця, то будь-яке групування буде видалено.