Аналіз динаміки цін і спеціальні розрахунки проводять одночасно з іншими методиками
...За методикою Касавани-Сміта кількість продажів і прибуток від однієї страви порівнюються із середніми значеннями.
...За методикою Павесіка розглядається співвідношення зваженого маржинального прибутку кожної страви до фудкосту
...Страви ранжуються за групами на основі показників: кількість продажів, виручка, маржа
...Комплексний аналіз заснований на використанні трьох попередніх методик: Касавани-Сміта, Павесіка та ABC-аналізу
...Цей вид аналізу аналогічний простому комплексному аналізу – результат складається з результатів трьох методик
...За допомогою аналізу динаміки закупівельних цін на товари можна дізнатися, як сильно вони зросли або знизилися, і як через це змінилася націнка на страви, до яких входять ці товари
...Щоб дізнатися пропозиції інших постачальників, виділіть товари та виберіть закладку Мінімальні ціни
...За допомогою Аналізу "що, якщо" можна оцінити, як зміниться прибуток у разі зміни цін на товари та страви. Для аналізу використовується обсяг продажів за обраний період
...У вкладці "Ви могли заощадити" система розраховує, скільки заклад міг заощадити, якби в попередньому періоді перейшов на рекомендованих постачальників.
...